2005/Aug/16

วิธีทำอาหารญี่ปุ่น

เมนูง่ายๆ อย่าง Sashimi และ Sushi มานำเสนอ เผื่อจะประหยัดกว่าไปทานนอกบ้านนะคะ

ส่วนประกอบ
  • เนื้อปลาโอหั่นชิ้น 4 ชิ้น
  • เนื้อปลากะพงแดงหั่นชิ้น 4 ชิ้น
  • ปลาหมึกกระดองหั่นชิ้น 3 ชิ้น
  • ปลาแซลม่อนหั่นชิ้น 4 ชิ้น
  • แครอท 1/2 หัว
  • หัวไชเท้า 1/2 หัว
  • แตงล้าน 1 ลูก
  • วาซาบิ 2 ช้อนชา
  • น้ำจิ้มปลาดิบ
วิธีทำ
  • ล้างแตงร้าน หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว ฝานเอาแต่เนื้อเป็นแผ่นบาง ซอยเป็นเส้น
  • ล้างหัวไชเท้า แครอท ปอกเปลือก หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว หั่นเป็นแผ่นบางซอยเป็นเส้น
  • จัดเนื้อปลาดิบ ปลาแซลม่อน ปลาหมึก ใส่จาน แช่เย็นไว้
  • ผสมแครอท หัวไชเท้า แตงล้านเข้าด้วยกัน แช่เย็นไว้
  • เวลารับประทาน จัดเรียงเนื้อปลา ปลาหมึก ใส่จานให้สวยงาม ใส่ผัก และตกแต่งด้วยใบชิโซ ดอกแครอท รับประทาน กับวาซาบิและน้ำจิ้มปลาดิบ

ส่วนประกอบ
  • ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย
  • น้ำซูชิ 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วย
  • ปูอัด 4 ชิ้น
  • ไข่ม้วนหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
  • สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 2 แผ่น
  • ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
  • แตงล้านหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
  • มู่ลี่สำหรับม้วนข้าวห่อ
  • วาซาบิ 2 ช้อนชา
วิธีทำ
  • นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม
  • วางสาหร่ายทะเลลงบนมู่ลี่ ใส่ข้าวซูชิ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นเหลือขอบสาหร่ายไว้ 1 นิ้ว วางปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้าน ไข่ม้วนไว้ตรงกลาง ม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม
  • หั่นสาหร่ายตามขวางหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม วาซาบิ และขิงดอง


ขอขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก www.siamkane.com

2005/Aug/16

สวนอาหารวังหรรษา

ตัวอย่างเมนูอาหาร

ชื่อ :คอหมูย่าง

ราคา :
60.- บาท

รายละเอียด :เราคัดที่เป็นเนื้อส่วนคอแท้ๆ เวลาทานจะกรอบนุ่ม ละมุนลิ้น

ชื่อ :ปลาทับทิมเผาเกลือ

ราคา :120.- บาท

รายละเอียด :เป็นปลาสดเราพักไว้ในตู้ขนาดใหญ่ ขนาดตัวละกิโลกว่าๆ

ชื่อ :ออเดิร์ฟอีสาน

ราคา :
120.- บาท

รายละเอียด :เป็นทั้งกับแกล้ม และทานเล่นก่อนที่จะทานอาหารอื่นๆของทางร้าน

บรรยากาศภายในร้าน



คำบรรยาย :ภาพด้านหน้าของร้าน และด้านข้างจะเป็นลานจอดรถ รองรับได้ประมาณ 50 คัน

คำบรรยาย :อีกมุมหนึ่งของร้าน

คำบรรยาย :นอกจากนี้เรายังมีที่นั่งที่เป็นห้องปรับอากาศ และที่เป็นซุ้มส่วนตัวด้านหลังร้านอีก 16 ซุ้ม(ไม่มีในภาพ)

โปรโมชั่น

เมื่อท่านแจ้งว่าพบเราจากทางเว๊บ ลดทันทีค่าอาหาร 10 เปอร์เซนต์ พิเศษสำหรับกรุ๊ปทัวร์หากท่านต้องการใช้เครื่องเสียงเรามีบริการให้ฟรี

ข่าวสารจากทางร้าน

นอกจากนี้เรายังมีบริการรับจัดโต๊ะจีนนอกสถานที่ ตั้งแต่10 - 200โต๊ะ ราคาเริ่มต้นโต๊ะละ 800 บาท สั่งจำนวนมาก 20โต๊ะแถมฟรีอีก 1โต๊ะ โทร 044-614394 , 044-621459

ชื่อร้าน : สวนอาหารวังหรรษา


รายละเอียดของร้าน :


เริ่มก่อตั้ง 5 พฤศจิกายน 2535

ที่ตั้ง:194 ม.22 ต.ชุมเห็ด อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000
จังหวัด:บุรีรัมย์
อำเภอ:เมืองบุรีรัมย์
รหัสไปรษณีย์:N/A
ประเทศ:ไทย
โทรศัพท์:044-614394 , 044-621459 , 044601977
โทรศัพท์มือถือ:01-6607515
โทรสาร:044-621459
เพจเจอร์:-
เว็บไซต์:http://www.thaifoodcorner.com/wanghansa/
แผนที่:คลิกที่นี้เพื่อดูแผนที่ร้าน
การเดินทาง:ถนนสายบุรีรัมย์-สตึก ข้ามทางรถไฟ 300 เมตร
เวลาเปิด-ปิด:10.00 น.-23.00 น.
บัตรเครดิต:ธ.กรุงเทพ จำกัด วีซ่า มาสเตอร์การ์ด
ที่จอดรถ:50 คัน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์:ทุกชนิด และมีเบียร์สด ช้าง สิงห์
การสูบบุหรี่:มีเขตปลอดบุหรี่ และเขตสูบบุหรี่
ดนตรีในร้าน:เปิดเพลงเบาๆ

2005/Aug/15

ตำนานความอร่อยของแฮมเบอร์เกอร์ร้านแมคโดนัลด์ ได้เริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2491 โดยผู้บุกเบิกคือ พี่น้องดิ๊กและแมค แมคโดนัลด์ ที่เปิดร้านแฮมเบอร์เกอร์ชื่อว่า "แมคโดนัลด์" เป็นแบบไดร์ฟทรู ในซานเบอร์นาดิโน เมืองเล็กๆ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย

ภายหลังทั้งสองได้ขายกิจการให้กับ นายเรย์มอนด์ อัลเบิร์ต คร็อค เพื่อนำไปขยายสาขา จนทั่วสหรัฐอเมริกา โดยเริ่มต้น สาขาแรกที่รัฐอิลลินอยส์ ในปี พ.ศ. 2498 จวบจนทุกวันนี้มีร้าน แมคโดนัลด์ กว่า 30,000 สาขา ใน 121 ประเทศทั่วโลก (ข้อมูล มกราคม 2546) และนายเรย์มอน อัลเบิร์ต คร็อค ได้รับยกย่องให้เป็น บิดาแห่งอุตสาหกรรมอาหารบริการด่วน

ข้อมูลโภชนาการ
สุข
ภาพที่ดีของเราส่วนหนึ่งได้มาจากการรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ให้สารอาหารที่ครบถ้วนและจำเป็น
ต่อร่างกายการได้มาอิ่มอร่อยกับเมนูหลากหลายที่แมคโดนัลด์คุณจะได้รับคุณค่าสารอาหารที่ครบครันทั้งจาก
ขนมปัง ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นมและอาหารประเภท เนื้อสัตว์ต่าง ๆ

ขนมปัง
ที่แมคโดนัลด์ เราใช้ขนมปังเนื้อนุ่ม สดใหม่ และอุดมไปด้วย วิตามินบี
รวมธาตุเหล็กและแคลเซียมที่ล้วน
.มีประโยชน ์ต่อร่างกาย



ผัก
 
ในบิ๊กแมคและแมคไก่ของเรา ใช้ผักกาดแก้วสด ฉ่ำ สั่งตรงจากเชียงใหม่ที่ให้ทั้งเส้นใยอาหาร (Fiber)

.
และวิตามินหลายชนิด ส่วนเฟรนช์ฟรายส์ ที่ทอดจนเหลือง หอมก็ทำจาก
มันฝรั่งคุณภาพเยี่ยมที่คัดสรร
แล้ว
จากสหรัฐอเมริกาทั้งอร่อยและให้คุณค่าของวิตามินซี โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียม

นมและเนื้อ
ที่แมคโดนัลด์ อาหารหลักที่มีคุณค่าโปรตีน วิตามิน ธาตุเหล็ก อย่าง เนื้อ หมู ปลา ไก่ได้รับการเลือกเฟ้น
อย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุด สำหรับคุณ อย่าง เช่น เนื้อโคล้วน ๆ 100%ที่ปราศจากสารปรุงแต่ง
แต่ละชิ้น ที่เรานำมาปรุงเป็นเบอร์เกอร์ มีไขมันต่ำเพียง 21.5% เท่านั้น

แมคไก่แมคนักเก็ตก็เลือกใช้ไก่เนื้อแน่นไม่มีกระดูกส่วนแมคฟิชทำมาจากเนื้อปลาไวท์อลาสกันพอลลอค(WhiteAlas
kanPollock)
ชั้นเยี่ยมสำหรับ ซามูไรเบอร์เกอร์หมู เราเลือกใช้เนื้อหมู ที่มีคุณภาพสูงเช่นกัน นอกจากนี้ นมสด
และชีส
ที่เราใช้ยังอุดมไปด้วย คุณค่าของแคลเซียม โปรตีนและวิตามินบี 2 อีกด้วยมันต่ำเพียง 21.5% เท่านั้น


อร่อย มากคุณค่า ที่แมคโดนัลด์

เมนูหลากหลายของแมคโดนัลด์ให้คุณสามารถอิ่มอร่อยอย่างได้คุณค่าและถูกหลักโภชนาการโดยเลือกรับประทานอาหาร
อย่างหลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนเหมาะกับเพศและวัยของแต่ละคน และนี่คือเกร็ด
ความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เคล็ดลับการบริโภคอย่างสมดุล
  • รับประทานผัก และผลไม้ให้มาก
    พยายามทานผักและผลไม้ให้มากขึ้นเป็น 2 เท่า ในแต่ละวัน เพื่อให้ได้แร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างพอเพียง
  • เลือกขนาดของอาหารที่เหมาะสม บางครั้งกลิ่นและรสชาติที่ชวนรับประทานก็เป็นเหตุให้คุณทานอาหารมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ ควรหยุดทานเมื่อรู้สึกอิ่ม ทานเท่าที่ต้องการแค่นั้น
  • เติมความหลากหลาย
    เลือกอาหารหลาย ๆ อย่าง เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน มื้อต่อไปลองเมนูใหม่ ๆ ที่แตกต่างของแมคโดนัลด์ดู
  • อย่าปฏิเสธอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง
    เพราะจะทำให้คุณหิวกระหาย และทานอย่างหักโหมในมื้อต่อไป
  • ควรเริ่มต้นวันด้วยอาหารมื้อเช้า
    จะทำให้คุณมีพลังกาย พลังใจและสดใสไปทั้งวัน

นโยบายหลัก


1.
 Quality หมายถึง คุณภาพของอาหารที่ดีอย่างสม่ำเสมอ อาหารทุกชิ้นของแมคโดนัลด์มี การควบคุมคุณภาพ ดังจะเห็นได้จากการที่แมคโดนัลด์ มีฝ่ายตรวจสอบคุณภาพอาหาร ทำการตรวจสอบอาหารของแมคโดนัลด์ทุกสาขา ทุก ๆ สัปดาห์และทุก ๆ เดือน นอกจากนี้เพื่อเป็นการ ควบคุมอาหารให้มีความสด และอร่อยสำหรับลูกค้าอยู่เสมอ อาหารทุกอย่างของแมคโดนัลด์ หลังจากปรุงเรียบร้อยแล้ว จะถูกเก็บไว้ในที่เก็บอาหารชนิดพิเศษ (Transfer Bin) เพื่ออุ่นอาหารเตรียม บริการแก่ลูกค้า ด้วยความร้อนอย่างพอเหมาะ และถูกควบคุมไม่เกินเวลาที่กำหนด (Holding Time)

2. Service หมายถึง การบริการที่รวดเร็วและเป็นมิตร พนักงานของแมคโดนัลด์ทุกคน ได้ถูกฝึกมาเป็นอย่างดีเพื่อให้ บริการแก่ลูกค้าอย่างรวดเร็ว เป็นมิตร และบริการที่ถูกต้องแม่นยำ ในการจัด อาหารตาม Order ที่แมคโดนัลด์เรามีเวลาเฉลี่ยมาตรฐาน ในการบริการให้ลูกค้าภายใน 60 วินาที และมีการทดสอบพนักงานอยู่สม่ำเสมอ

3. Cleanliness หมายถึง ความสะอาด พนักงานทุกคนของแมคโดนัลด์ มีคติประจำใจ เหมือนกันอยู่อย่างหนึ่งคือ "Clean as you go" สะอาดในทุก ๆ ที่ ที่ท่านอยู่ และเมื่อคุณออกจากที่ตรงนั้น พนักงานถูกสอนให้รักษาความสะอาด ในทุกที่ทุกเวลา ที่เขาอยู่ในร้านแมคโดนัลด์

4. Value หมายถึง คุณค่าที่เรามอบให้ แมคโดนัลด์ตระหนักถึงความคุ้มค่าทางคุณภาพ บริการ และราคา ทุกอย่างที่เรามอบให้ลูกค้าเราเลือกสรรแต่สิ่งที่ดีที่สุดเพื่อลูกค้าเสมอ

ดังนั้นจึงสามารถกล่าวได้ว่า QSC&V คือ หัวใจของแมคโดนัลด์

ข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://www.mcdonalds.com