2005/Aug/02

แซนด์วิชทูน่า

การทำไส้ทูน่ากับซอสมะเขือเทศ

เครื่องปรุง

§เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง (บีบเอาน้ำออกให้หมด) ๗๕ กรัม หรือ ๓ ออนซ์

§เนย หรือมาการีน ๒๕ กรัม หรือ ๑ ออนซ์ หรือ ๒ ช้อนโต๊ะ

§ซอสมะเขือเทศ ๑๕ มล. หรือ ๑ ช้อนโต๊ะ

§มายองเนส ๑๕ มล. หรือ ๑ ช้อนโต๊ะ

§เกลือ

§พริกไทย

วิธีทำ

§นำเนื้อปลาทูน่าใส่ในชามผสม ใช้ส้อมยีจนเนื้อแตกออกจากกัน ใส่เนย หรือมาการีน ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันจนกระทั่งเข้ากันดี

การทำไส้ทูน่ากับชีส

เครื่องปรุง

§เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง (บีบเอาน้ำออกให้หมด) ๙๐ กรัม หรือ ๓ ๑/๒ ออนซ์

§มายองเนส ๓๐ มล. หรือ ๒ ช้อนโต๊ะ

§เซเลอรี่ สับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ

§ต้นหอม ซอยละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ

§พาร์ซลี่ย์สด สับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ

§น้ำมะนาว ๑ ช้อนชา

§เนย ๒๕ กรัม หรือ ๑ ออนซ์ หรือ ๒ ช้อนโต๊ะ

§ขนมปังโฮลวีท ๔ แผ่น

§สวิสชีส ขูดเป็นแผ่นๆ ๕๐ กรัม หรือ ๒ ออนซ์

§ใบเซเลอรี่ และหัวแรดิชแกะสลักเป็นรูปกุหลาบ สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำ

§ยีเนื้อปลาทูน่าให้แยกออกจากกัน ผสมกับมายองเนส เซเลอรี่สับ ต้นหอม พาร์ซลี่ย์ และน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากันดี

§ทาขนมปังด้วยเนยให้ทั่วทั้ง ๔ แผ่น ตักทูน่าวางตามลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางชีสเรียงไว้เป็นชั้นสุดท้าย แล้วปิดด้วยขนมปังแผ่นที่เหลือ

§ทาเนยที่ด้านบนของขนมปังแผ่นที่เอามาวางประกบ นำเข้าเตาย่าง ไฟปานกลางประมาณ ๑-๒ นาที กลับข้าง ทาเนยที่ขนมปังแผ่นบน แล้วย่างต่ออีก ๑-๒ นาที จนกระทั่งชีสละลาย และขนมปังเหลืองสวย

แซนด์วิชทูน่ากับชีส เมนูง่ายๆแต่แสนอร่อย

การทำมายองเนส

เครื่องปรุง

§ไข่แดง ๒ ฟอง

§เกลือ

§พริกไทย

§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา

§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว

§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา

วิธีทำ

§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี

§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด

มายองเนสที่ตีจนได้ที่แล้ว ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ชื่อ: 
เว็บไซต์: 
คอมเมนต์:


smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

หะหิว
#1  by  blackholesun At 2005-08-03 11:42, 
#2  by   (202.143.154.193) At 2007-12-21 13:13, 
big smile open-mounthed smile confused smile sad smile angry smile tongue question embarrassed surprised smile wink double wink cry confused smile
#3  by   (124.120.48.63) At 2008-02-07 16:28, 
#4  by  คนรักพี่แก้ว (61.7.167.234) At 2008-07-31 09:44, 
ดีๆๆๆ
confused smile
#5  by   (118.173.75.178) At 2008-08-07 19:50, 
#6  by   (125.27.125.116) At 2008-08-20 17:43, 
#7  by   (125.27.125.116) At 2008-08-20 17:43, 
#7  by   (125.27.125.116) At 2008-08-20 17:43, 
เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด

#9  by  กพำ (124.120.199.211) At 2008-11-15 20:28, 
อยากกินจัง
#10  by   (125.27.74.5) At 2010-01-24 21:18, 
#11  by  benyada (222.123.246.252) At 2010-06-08 14:12, 
tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile
#12  by  เดีย (118.175.13.122) At 2010-07-08 15:12, 
tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile
#13  by  เดีย (118.175.13.122) At 2010-07-08 15:12, 
tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile
#13  by  เดีย (118.175.13.122) At 2010-07-08 15:12, 
tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed tongue tongue embarrassed open-mounthed smile embarrassed surprised smile tongue tongue embarrassed open-mounthed smile
#13  by  เดีย (118.175.13.122) At 2010-07-08 15:12, 
เครื่องปรุง

เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี
เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี
เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด §ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด §ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด §ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด §ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด

§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด

§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด



§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด เครื่องปรุง





§ไข่แดง ๒ ฟอง


§เกลือ


§พริกไทย


§ดิจอง มัสตาร์ด (Dijon Mustard) ๑/๒ ช้อนชา


§น้ำมันดอกทานตะวัน ๓๐๐ มล. หรือ ๑๐ ออนซ์ของเหลว


§น้ำส้มสายชูหมัก (wine vinegar) ๑๐ มล. หรือ ๒ ช้อนชา





วิธีทำ





§ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ในชามผสม ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยๆหยดน้ำมันพืชทีละน้อยๆลงไปผสมขณะตี


§ตีส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นครีมข้น ใส่น้ำส้ม และตีต่อไป หากมีน้ำมันเหลือให้ค่อยๆหยดทีละน้อย และตีต่อไปจนกว่าน้ำมันจะหมด
#16  by   (118.175.13.122) At 2010-07-08 15:19, 
หิวแซนด์วิชจังเลย
#17  by   (110.164.217.145) At 2010-08-20 18:20, 

<< Home