2005/Aug/15

ตำนานความอร่อยของแฮมเบอร์เกอร์ร้านแมคโดนัลด์ ได้เริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2491 โดยผู้บุกเบิกคือ พี่น้องดิ๊กและแมค แมคโดนัลด์ ที่เปิดร้านแฮมเบอร์เกอร์ชื่อว่า "แมคโดนัลด์" เป็นแบบไดร์ฟทรู ในซานเบอร์นาดิโน เมืองเล็กๆ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย

ภายหลังทั้งสองได้ขายกิจการให้กับ นายเรย์มอนด์ อัลเบิร์ต คร็อค เพื่อนำไปขยายสาขา จนทั่วสหรัฐอเมริกา โดยเริ่มต้น สาขาแรกที่รัฐอิลลินอยส์ ในปี พ.ศ. 2498 จวบจนทุกวันนี้มีร้าน แมคโดนัลด์ กว่า 30,000 สาขา ใน 121 ประเทศทั่วโลก (ข้อมูล มกราคม 2546) และนายเรย์มอน อัลเบิร์ต คร็อค ได้รับยกย่องให้เป็น บิดาแห่งอุตสาหกรรมอาหารบริการด่วน

ข้อมูลโภชนาการ
สุข
ภาพที่ดีของเราส่วนหนึ่งได้มาจากการรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ให้สารอาหารที่ครบถ้วนและจำเป็น
ต่อร่างกายการได้มาอิ่มอร่อยกับเมนูหลากหลายที่แมคโดนัลด์คุณจะได้รับคุณค่าสารอาหารที่ครบครันทั้งจาก
ขนมปัง ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นมและอาหารประเภท เนื้อสัตว์ต่าง ๆ

ขนมปัง
ที่แมคโดนัลด์ เราใช้ขนมปังเนื้อนุ่ม สดใหม่ และอุดมไปด้วย วิตามินบี
รวมธาตุเหล็กและแคลเซียมที่ล้วน
.มีประโยชน ์ต่อร่างกาย



ผัก
 
ในบิ๊กแมคและแมคไก่ของเรา ใช้ผักกาดแก้วสด ฉ่ำ สั่งตรงจากเชียงใหม่ที่ให้ทั้งเส้นใยอาหาร (Fiber)

.
และวิตามินหลายชนิด ส่วนเฟรนช์ฟรายส์ ที่ทอดจนเหลือง หอมก็ทำจาก
มันฝรั่งคุณภาพเยี่ยมที่คัดสรร
แล้ว
จากสหรัฐอเมริกาทั้งอร่อยและให้คุณค่าของวิตามินซี โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียม

นมและเนื้อ
ที่แมคโดนัลด์ อาหารหลักที่มีคุณค่าโปรตีน วิตามิน ธาตุเหล็ก อย่าง เนื้อ หมู ปลา ไก่ได้รับการเลือกเฟ้น
อย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุด สำหรับคุณ อย่าง เช่น เนื้อโคล้วน ๆ 100%ที่ปราศจากสารปรุงแต่ง
แต่ละชิ้น ที่เรานำมาปรุงเป็นเบอร์เกอร์ มีไขมันต่ำเพียง 21.5% เท่านั้น

แมคไก่แมคนักเก็ตก็เลือกใช้ไก่เนื้อแน่นไม่มีกระดูกส่วนแมคฟิชทำมาจากเนื้อปลาไวท์อลาสกันพอลลอค(WhiteAlas
kanPollock)
ชั้นเยี่ยมสำหรับ ซามูไรเบอร์เกอร์หมู เราเลือกใช้เนื้อหมู ที่มีคุณภาพสูงเช่นกัน นอกจากนี้ นมสด
และชีส
ที่เราใช้ยังอุดมไปด้วย คุณค่าของแคลเซียม โปรตีนและวิตามินบี 2 อีกด้วยมันต่ำเพียง 21.5% เท่านั้น


อร่อย มากคุณค่า ที่แมคโดนัลด์

เมนูหลากหลายของแมคโดนัลด์ให้คุณสามารถอิ่มอร่อยอย่างได้คุณค่าและถูกหลักโภชนาการโดยเลือกรับประทานอาหาร
อย่างหลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนเหมาะกับเพศและวัยของแต่ละคน และนี่คือเกร็ด
ความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เคล็ดลับการบริโภคอย่างสมดุล
  • รับประทานผัก และผลไม้ให้มาก
    พยายามทานผักและผลไม้ให้มากขึ้นเป็น 2 เท่า ในแต่ละวัน เพื่อให้ได้แร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างพอเพียง
  • เลือกขนาดของอาหารที่เหมาะสม บางครั้งกลิ่นและรสชาติที่ชวนรับประทานก็เป็นเหตุให้คุณทานอาหารมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ ควรหยุดทานเมื่อรู้สึกอิ่ม ทานเท่าที่ต้องการแค่นั้น
  • เติมความหลากหลาย
    เลือกอาหารหลาย ๆ อย่าง เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน มื้อต่อไปลองเมนูใหม่ ๆ ที่แตกต่างของแมคโดนัลด์ดู
  • อย่าปฏิเสธอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง
    เพราะจะทำให้คุณหิวกระหาย และทานอย่างหักโหมในมื้อต่อไป
  • ควรเริ่มต้นวันด้วยอาหารมื้อเช้า
    จะทำให้คุณมีพลังกาย พลังใจและสดใสไปทั้งวัน

นโยบายหลัก


1.
 Quality หมายถึง คุณภาพของอาหารที่ดีอย่างสม่ำเสมอ อาหารทุกชิ้นของแมคโดนัลด์มี การควบคุมคุณภาพ ดังจะเห็นได้จากการที่แมคโดนัลด์ มีฝ่ายตรวจสอบคุณภาพอาหาร ทำการตรวจสอบอาหารของแมคโดนัลด์ทุกสาขา ทุก ๆ สัปดาห์และทุก ๆ เดือน นอกจากนี้เพื่อเป็นการ ควบคุมอาหารให้มีความสด และอร่อยสำหรับลูกค้าอยู่เสมอ อาหารทุกอย่างของแมคโดนัลด์ หลังจากปรุงเรียบร้อยแล้ว จะถูกเก็บไว้ในที่เก็บอาหารชนิดพิเศษ (Transfer Bin) เพื่ออุ่นอาหารเตรียม บริการแก่ลูกค้า ด้วยความร้อนอย่างพอเหมาะ และถูกควบคุมไม่เกินเวลาที่กำหนด (Holding Time)

2. Service หมายถึง การบริการที่รวดเร็วและเป็นมิตร พนักงานของแมคโดนัลด์ทุกคน ได้ถูกฝึกมาเป็นอย่างดีเพื่อให้ บริการแก่ลูกค้าอย่างรวดเร็ว เป็นมิตร และบริการที่ถูกต้องแม่นยำ ในการจัด อาหารตาม Order ที่แมคโดนัลด์เรามีเวลาเฉลี่ยมาตรฐาน ในการบริการให้ลูกค้าภายใน 60 วินาที และมีการทดสอบพนักงานอยู่สม่ำเสมอ

3. Cleanliness หมายถึง ความสะอาด พนักงานทุกคนของแมคโดนัลด์ มีคติประจำใจ เหมือนกันอยู่อย่างหนึ่งคือ "Clean as you go" สะอาดในทุก ๆ ที่ ที่ท่านอยู่ และเมื่อคุณออกจากที่ตรงนั้น พนักงานถูกสอนให้รักษาความสะอาด ในทุกที่ทุกเวลา ที่เขาอยู่ในร้านแมคโดนัลด์

4. Value หมายถึง คุณค่าที่เรามอบให้ แมคโดนัลด์ตระหนักถึงความคุ้มค่าทางคุณภาพ บริการ และราคา ทุกอย่างที่เรามอบให้ลูกค้าเราเลือกสรรแต่สิ่งที่ดีที่สุดเพื่อลูกค้าเสมอ

ดังนั้นจึงสามารถกล่าวได้ว่า QSC&V คือ หัวใจของแมคโดนัลด์

ข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://www.mcdonalds.com

Comment

Comment:

Tweet


อยากได้ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการทรัพยากรมนุษย์ของแมคโดนัลด์ค่ะ รบกวนส่งมาหน่อยนะค่ะ  computer0408@gmail.com ค่ะ ขอขอบคุณล่วงหน้าเลยนะค่ะ
#68 by (49.230.123.146|49.230.123.146) At 2014-10-27 22:08,
#67 by (49.230.123.146|49.230.123.146) At 2014-10-27 22:05,
ชิคสติ๊กชอบมากเลย แต่สาขาเซียร์รังสิต ทำบางวันร้อนหอมอร่อย บางวันเย็นแข็งไม่อร่อย ส่วนใหญ่สี่งที่รัยไม่ร้อนไก่แข็งเลยทำให้ไม่อร่อย ขนาดสั่งย้ำกัลพนักงานแล้วนะว่าขอร้อนๆ เหมือนเดิมพูดไปก็เท่านั้น เฟรนช์ฟรายด้วยไม่ร้อนเลยปรับปรุงด่วน
#66 by (110.169.17.222) At 2011-10-02 00:53,
รุ จิง

รุเยอะ อุอุอุcry cry
#65 by Moo May (110.164.159.161) At 2011-06-03 18:39,
อย่างนี้ต้องไปดูการต้อนรับลูกค้าของร้านแบคแคนยอน ลูกค้าออกจากร้านยกมือไหว้ด้วย สงสัยถ้าอบรมมาดี หรือไม่ก็เงินดีกว่า อิ อิ
#64 by อิม (124.120.22.199) At 2011-04-22 15:34,
การบริการด้านอาหารดี กินบ่อย แต่การบริการของพนักงานรับ order หน้าร้านคงต้องปรับปรุงด่วนที่อิมพีเรียลลาดพร้าว เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยกล้าเข้าไปซื้อถ้าพนักงานคนนั้นอยู่
#63 by ดีดี (124.120.22.199) At 2011-04-22 15:31,
ขอทราบ รายละเอียด
- SWOT.จุดอ่อน จุดแข็ง โอกาส อุปสรรค
- ปัญหาและแนวทางแก้ไข
รบกวนส่งมาที่ nut_te_ae86@hotmail.com ค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
#62 by อริสรา (124.122.125.4) At 2011-03-08 23:19,
พนักงานสาขาซีคอนบริการไม่ดีผู้หญิงใส่เสื้อกัก ตัวเล็ก ๆ ผมยาวสีทอง ผิวขาว
#61 by (124.122.154.232) At 2011-03-06 21:55,
อร่อยมากติดใจเลยquestion question question big smile big smile big smile big smile big smile big smile big smile
#60 by มีน (202.91.18.194) At 2011-03-03 18:09,
สาขาศินครินทร์หวยแตรกมากๆ สาขา68 อะ
โลตัส ครีนครินทร์ ไก่เหนียว มากๆ
เฟรนฟาย ก็เค้ม ปี๋ กินแล้วท้องเสียอีกด้วย
ถ้าทางบริษัทมาเปิด เจอ กรุณา ต่อว่าที ไม่ไหว แย่มากๆ
บริการลูกค้า หน้า ตาแบบไม่เต็ม ใจเลย อะtongue
#59 by ปากน้ำ (124.122.112.46) At 2011-01-03 16:46,
พนักงานชื่อ ขวัญฤทัย(รู้สึกจะเป็นหัวหน้ามั้ง) แมคสาขา ดิ อเวนิว พัทยา นิสัยแย่มากๆขอบคุณสักคำก็ไม่มี สั่งกลับบ้านแต่กลับเอาถ้วยซอสให้เราไปกดซอส เราขอซอสซองยังจะบอกอีกว่าให้ไปกด ก็ขอซอสซองมันยากตรงไหนแค่หยิบให้ก็จบ พอหยิบให้ก็วางกระแทกใส่ เดี๋ยวถ้าไปอีกครั้งทำนิสัยเดิมๆอีก ก็คงต้องคอมเพลนต่อหน้าดังๆไปเลย ดีนะที่เก็บอารมณ์อยู่ไม่งั้น...ฝากเตือนด้วยนะคะ
#58 by กมลรัตน์ กลั่นลด (124.157.178.110) At 2010-12-30 11:06,
#57 by อ้อม (203.172.159.146) At 2010-09-22 10:28,
อยากได้กลยุทธ์ 4P's และ swot (จุดแข็ง จุดอ่อน , อุปสรรค และโอกาส กลยุทย์ด้านต่างๆ ของแมคโดนัลด์อ่ะค่ะ
รบกวนส่งมาที่ graw_2228@hotmail.com ขอบคุณมากค่ะ
#56 by (183.89.210.210) At 2010-09-08 18:31,
อยากทราบเรื่องเกี่ยวกับการเลือกทำเลร้านแมคสาขา
ราชดำเนินและกลยุทธ์swotและลูกค้าเป้าหมายและ
จุดเด่นและแนวโน้มของทำเลที่ตั้งในอนาคตรบกวน
ด้วยนะค่ะmitsanon_p@hotmail.com
#55 by somcheng (115.67.67.234) At 2010-09-04 02:42,
#54 by (115.67.67.234) At 2010-09-04 02:38,
อยากได้ประวัติ การดำเนินธุรกิจของแมคโดนัลด์ กลยุทธ์ การบริหารงานนโยบาย หลักในการบริหารจัดการคะ รบกวนส่งข้อมูลให้หน่อยนะค่ะที่
jongrukpho@hotmail.com ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
#53 by (124.122.51.73) At 2010-08-23 15:42,
#52 by master (124.122.250.87) At 2010-08-08 04:46,